O Curso de gastronomia da Fadba foi desenvolvido para aplicação profissional dos conhecimentos de Cuisine, Pâtisserie e Serviço no mercado gastronômico. Se você já trabalha em restaurantes ou deseja entrar neste segmento.


Mensagem do coordenador:

Aqui no curso de gastronomia da Fadba os alunos aprendem técnicas que poderão ser adaptadas a qualquer cozinha, de qualquer país ou região. Tudo sob a orientação de chefs experientes e qualificados. Nosso curso é dedicado à riqueza da cozinha sustentável. As receitas seguem a vertente ovolactovegetariana com influências da cozinha brasileira, mediterrânea e também europeia.